Чугунный Садж

Описание

Если быть точным, садж — это прежде всего сковорода: железная и плоская, которая ставится прямо на угли. И блюда, которые на ней готовятся, называются саджем. Главными героями могут быть баранина, телятина, курица, осетрина — и традиционно они царят в окружении различных овощей.